备注字迹被油污覆盖影响配餐，冷热餐品共架增加纸袋受潮，保温袋未闭合增加途中散热

备注字迹被油污覆盖影响配餐

少辣要求写在订单条底部，靠近经常沾油的操作位置。打包人员拿取小票时，手上的油污遮住了部分字迹。厨房按常规配方完成菜品，复核时只核对菜名。备注没有进入独立确认环节，原需求随餐品一起出店。客人收到后提出差异，门店需要回查打印内容。补做订单又占用了高峰期间的配餐位置。

侧贴封签没有封住餐袋开口

封签贴在餐袋侧面，袋口仍保持敞开状态。骑手拿取时按住袋边，里面的餐盒容易相互碰撞。汤盒已经装满，未封住的开口又加快了热气散失。门店复核看到封签完整，却没有发现袋口位置不对。顾客收到餐品后，对包装完整性提出疑问。订单回查需要区分封签脱落与封签贴错位置。

取消单从待取架撤回原位置记录

订单取消后，柜台先查该袋是否仍在架上。找到餐袋后移出正常待取区域。餐袋标识保留取消订单号，交负责人安排处置。已被取走的订单单列交付情况，不能只撤掉系统提示。打包票作出停止追加商品的标记。收尾时核对取消清单与架上剩袋，避免继续交付已取消餐品。