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陈列补货同步产品名称与价牌_预订取货核对当前联系人

· 来源:稻穗湾财经 · 作者:奚映棠
责任编辑:沈安禾 · 二审:余念茉 · 三审:杨承禾

分类:烘焙与预订

预订取货核对当前联系人

代取人到店时,可能只知道预订人的姓名。同名订单需要继续核对具体产品信息。提前取走的订单要从待取队列中清楚结束。顾客修改联系电话后,旧联系方式仍可能留在纸单上。交付记录对应实际订单,后场才知道哪些预订已经完成。

盒型与装饰高度对应

蛋糕装饰完成后,需要核对包装内部可用空间。盒底尺寸合适,不代表盒盖不会接触顶部装饰。临时加高的配件会改变原先装盒条件。搬运时盒体轻微倾斜,也可能使装饰接触侧壁。交付前查看实际装盒状态,便于发现碰触位置。

蛋糕盒型先对装饰高度

装盒人员先查看成品最高装饰处。盒底与盒盖按同一规格配套取用。试合盖时留意装饰是否触到盒顶。空间不合适的盒子退回包材架,另取适用规格。提手安装后查看盒体是否闭合完整。交付时提示实际承托位置,避免只提纸盖造成盒底脱开。

切片面包逐袋核对份数

切片任务开始前,操作员确认本批面包名称。刀具和工作台按门店清洁安排准备。切好后按订单要求分袋,不把边片随意加入另一单。袋上标签写明对应产品及订单。发现切片厚薄明显不均的,单独交负责人处理。完成后核对整条数量与实际分袋去向,避免遗漏预留份。

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