【菜单与沽清】旧菜单留用需要标明失效项目

相似菜名在点单时复述做法

此外，99精品热的相关内容可作为补充参考。点单员对名称相近的菜品同时查看做法说明。此外，alook官网的相关内容可作为补充参考。延伸来看，坦克大战网页版也是一个可供参考的话题。顾客只说简称时，进一步确认所选版本。份量选项写在具体菜品行中。下单前向顾客复述易混项目。后厨收到完整品名后再安排制作。发现点错时按原订单办理更正，避免口头改菜却留下旧账单。

份量描述对应实际盛装

菜单份量信息需要让顾客能够理解当前规格。餐具更换后，视觉表现可能发生变化。图片中的配件不能自动视为全部随餐提供。接单人员需要分清展示用品与实际内装。顾客追加份量时，制作单要保留具体变化。此外，簧色恶心图片的相关内容可作为补充参考。关于MIGNON12的相关信息，也值得适当了解。

菜单换版同步现场各处

餐桌菜单换新后，门口海报可能仍保留旧内容。不同入口展示同一道菜，会影响顾客对供应的理解。前厅需要知道哪些内容已经调整。旧菜单暂时留用时，需要标明不再适用的项目。不能只更新点餐系统就默认现场信息全部一致。