【结账后停留使待翻台状态延长】过号处理口径差异引发争执，等位屏幕提示难被及时看到

结账后停留使待翻台状态延长

客人完成结账后仍在桌边等人，桌面无法整体清理。服务人员先撤走部分餐具，剩余物品仍占据落盘区域。等位端将已结账桌视为即将可用，提前安排了后续号码。新客到店内查看座位，发现原客人尚未离开。前厅需要重新说明等待进度，叫号安排再次调整。结账状态与可入座状态之间的差别没有及时传递。

儿童座椅安排影响桌边通道

顾客需要儿童座椅时，桌边空间会随摆放发生变化。普通餐椅移走后，备用椅需要放到不影响通行的位置。儿童座椅靠近传菜通道，服务人员转身时更需留意。前厅分桌时需要查看实际可用空间。不能只按空座数量决定是否能够加放座椅。清洁后的儿童座椅与待收整座椅需要分清。顾客换桌后，原有座椅需求也需要同步传递。餐桌准备完成，才便于一次领位到合适位置。

桌面油点未清理便摆入新餐具

上一桌客人离开后，服务人员先撤走明显的大盘。靠近调料碟的位置仍留有油点。新餐具随后摆上桌面，部分杯底接触到残留。客人入座后发现桌面黏手，要求重新清洁。已经摆好的餐具又被暂时移开。传菜人员到桌时，清洁工作尚未结束。同一桌位需要重复整理，后续入座安排受到牵连。清台结束状态没有与餐具摆放同步确认。