桌面油渍增加重新清洁工作，过号处理说法不同使队列反复确认，桌码翘边拖慢点单确认

过号处理说法不同使队列反复确认

门外人员告诉客人过号后可以等待补位，店内人员却按重新排队处理。客人到店内报号时，听到了不同说明。服务人员需要回查先前沟通和叫号记录。后续号码已经进入安排，临时补位会影响原有顺序。其他等位客人因此询问自己的位置是否变化。前厅暂停引座，先确认当前队列。原本只涉及单个号码的问题扩大为整段排队核对。不同岗位的说明差异增加了现场等待。

顾客暂离保留桌台占用状态

顾客短暂离席时，服务员先确认是否已经结束用餐。桌上仍有未结订单的，不只凭座位空着安排清台。需要保留的物品按门店安排标记。服务员将实际情况告知负责该区域的同事。顾客确认离店后，再进入结账及清台流程。迎宾以更新后的可用状态安排下一组，避免把暂离桌误当空桌。

餐桌清理与可领位状态分开

上一桌顾客离开后，餐桌仍需经过收整。餐具已经撤走，不代表桌面已经完成清洁。地面洒落物也会影响下一桌入座。领位人员从远处看到空桌，需要继续确认是否可用。清洁用品留在桌边时，应避免与顾客用品混放。餐椅重新摆齐后，还要查看椅面状态。收台人员完成最后一步，再向前厅交出桌位。空桌与可接待餐桌分别辨认，能够减少顾客入座后再次挪动。

等位提示未被看见造成过号争议

等位客人坐在屏幕侧面，难以持续看到号码变化。门口环境嘈杂，语音叫号也没有被清楚听见。客人返回查看时，原号码已经跳过。前厅按当前队列安排座位，客人仍认为自己应当优先。服务人员需要回查叫号记录，其他客人继续在门口等待。过号后的安排没有事先说明，现场解释变得更加困难。