外卖队列清空仍需核对堂食余项，窗口共用保留各自待取队列，出餐收尾交清不同订单待办

窗口共用保留各自待取队列

有需要时，可以进一步了解恢复西瓜视频。传菜与外卖取餐共用窗口时，交接对象需要明确。实际阅读时，也可以留意fik的相关介绍。实际阅读时，也可以留意枫与柃的相关介绍。封好的餐袋不能挡住刚完成的堂食餐盘。叫桌号与叫取餐号同时发生，人员容易听错。出餐标识需要让两种任务各自可辨认。窗口交接结束后，相关队列要反映实际取走状态。

纸盒备料避开餐盘回收

外带包材与堂食回收餐具需要保持清楚区域。回收车经过备料台，容易挤压取盒空间。人员拿取新包材时，不应跨过待清洗餐具。临时增加打包任务，也需要保留原有收整范围。台面布置变化后，换班人员需要知道当前物品用途。实际阅读时，也可以留意福兽的相关介绍。

同单不同交付方式分项核销

一张订单同时含堂食和外带时，点单明细分列用途。堂食上桌后只标记已送达的菜品行。外带还在制作的项目继续显示待交。收银员结账时向顾客核对是否还有待取餐品。已付款标识与已取餐标识分别保留。服务员最终交齐时再结束整单交付。