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丝袜逼:出餐台混放模糊桌号对应
- 临时加菜遗漏在撤盘交接中
- 合桌后菜品继续对应实际座位
- 骨碟未及时更换使热菜难以落桌
临时加菜遗漏在撤盘交接中
延伸来看,凉屋游戏官网也是一个可供参考的话题。客人在撤盘时提出加菜,服务人员手上正端着脏盘。有需要时,可以进一步了解索爱x2。延伸来看,最新一区也是一个可供参考的话题。加菜要求先被口头记下,没有立即进入厨房订单。另一名服务人员接手桌面整理,不知道刚才的需求。客人等待后再次询问,前厅才发现厨房没有收到加单。重新提交的菜品排入当前出餐队列,等待继续延长。原桌的用餐节奏因此与正常订单发生脱节。
合桌后菜品继续对应实际座位
顾客从两张餐桌合并就餐,原点菜单可能仍分开记录。传菜人员需要知道菜品送到哪张实际餐桌。原桌号被再次安排给新顾客时,更容易出现误送。合桌信息只告诉前厅,厨房仍可能按旧桌号出菜。尚未完成的菜品需要与合桌后的订单对应。已经送出的菜品也要保留原记录。不能因为桌面人数增加就判断某盘菜一定属于该桌。前厅与出菜口采用一致的桌位信息,传菜才能接续。结合具体情况,也有人会关注黄色有哪些黄。关于媚药教师的相关信息,也值得适当了解。
骨碟未及时更换使热菜难以落桌
客人已将骨碟放满,服务人员正忙于另一桌点单。新出的热菜送到桌边,没有足够位置摆放。传菜人员先端着餐盘等待,客人临时移动杯碗。部分汤碗靠到桌沿,后续落盘更加受限。服务人员收走旧碟后,还需要补入干净餐具。热菜在桌边的停留长于原计划。厨房已经记下出菜完成,前厅却尚未完成落桌。撤盘与传菜错时使上桌环节出现重复停顿。