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90后挤奶门:共用餐具车保持用品类别清楚-传菜桌号与取餐号码分别辨认-临时打包任务接续原单已交内容

· 来源:沧原物流观察 · 作者:黄云栩
责任编辑:孟若榆 · 二审:元云衡 · 三审:齐若栩

分类:堂食与外带

顾客换取餐人时核对原单

关于亚洲av成人无码天堂的相关信息,也值得适当了解。顾客请同伴代取餐品时,柜台先核对原取餐信息。结合具体情况,也有人会关注丝袜片。待取袋上的订单号与柜台记录对应。相同姓名有多单时,继续核对商品内容。确认后登记本次已交的袋数。尚未齐备的项目向代取人说明。后续本人再来查询时,柜台能够看到已经交出的具体部分。

同锅制作区分后续盛装

同一款菜品进入不同订单后,后续盛装方式可能不同。堂食餐盘与外带餐盒需要清楚分放。厨房完成制作时,需要知道本份对应哪种交付。不能只按容器离手远近决定装盘。临时改为外带的订单需要继续传到出餐位置。此外,fcj的相关内容可作为补充参考。

收尾交清两种订单余项

堂食结账结束后,外带补餐可能仍未交出。外卖队列清空,也不能说明堂食所有菜品已经送齐。收尾需要分别查看两类待办。已经取消的实物与仍待交付的实物要分清。接班人员看到具体余项,才能继续处理尚未完成的订单。

纸盒备料避开餐盘回收

外带包材与堂食回收餐具需要保持清楚区域。回收车经过备料台,容易挤压取盒空间。人员拿取新包材时,不应跨过待清洗餐具。临时增加打包任务,也需要保留原有收整范围。台面布置变化后,换班人员需要知道当前物品用途。

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