大香蕉69：传菜铃声难穿透高峰噪声，汤盅开盖过早影响保温

催菜信息带上具体未出项目

关于xo免费视频的相关信息，也值得适当了解。前厅催菜前先查看本桌已出记录。结合具体情况，也有人会关注酷站推荐。结合具体情况，也有人会关注sm点播。催办信息写明桌号、菜名和仍缺的数量。后厨查看该菜处于待制作、制作中还是待传位置。同名菜已经摆在窗口时，先查是否属于另一桌。需要重做的事项另记原因，避免与原待出份数重复。回复顾客时采用已确认的制作状态。

同桌分批出菜按已出清单接续

传菜员接到菜品后，核对桌号和菜名。已经送出的菜品在本桌清单上标记。同桌剩余菜品继续留在待出列表。窗口临时补做的菜要注明对应原单项目。服务员询问进度时，后厨按未出项目回复。不能把整桌已开做误写成整桌已出齐。延伸来看，在现看片也是一个可供参考的话题。近期也有不少人关注nqs，可以结合自身情况参考。

退菜单先接回灶台制作状态

前台接到退菜要求后，先定位原订单中的菜品行。后厨确认该菜是否已经下锅或摆到窗口。尚未制作的项目撤出待做清单。已经完成的菜品按负责人确认的方式处理。收银记录与后厨处理结果对应后，再更新结账明细。旧制作票作出已处理标记，防止下一轮继续出菜。