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lf2,冰杯水珠遮住订单备注

· 来源:榆岸能源观察 · 作者:齐若栩
责任编辑:吕景禾 · 二审:伍言岑 · 三审:谢云衡

分类:咖啡与吧台

蒸汽棒清洁接回每次打奶

延伸来看,问道网页版也是一个可供参考的话题。打奶结束后,操作员按设备要求清理蒸汽棒表面残留。近期也有不少人关注亚洲经典,可以结合自身情况参考。实际阅读时,也可以留意雷希的相关介绍。清洁布固定用途,不与擦台面的布混用。奶缸放回前检查内壁是否仍有上一杯残留。忙时由接手人员确认当前工具是否已经清洁。需要停机处理的部件用明显标识提示。恢复出品后,将异常设备状态交给下一班查看。

客制备注在杯身与制作单对应

同款咖啡采用不同奶类时,成品颜色可能十分接近。杯身简写需要让接单与制作人员采用相同含义。修改订单后,原杯上的旧记号也需要处理。取杯人员只看饮品名称,容易忽略替换原料的信息。杯盖盖好后,内装差别更难从外观辨认。制作单需要跟随实际杯子完成交接。重新制作的饮品应与原杯清楚分开。叫号时同时核对客制要求,有助于减少同款错取。有需要时,可以进一步了解性情软件。

多种奶品在冷藏格分位摆放

吧台把不同奶品放入固定标识的冷藏格。开封后按门店要求标明启用信息。制作人员取用前查看包装名称,不凭瓶盖颜色判断。更换奶品的订单备注随制作票到吧台。用过的奶缸按清洁安排处理,再接下一杯制作。交班时指出即将用尽或需另行处理的包装。

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