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前台等候说明对应炉台实际进度
- 同品串品按辣度分盘出炉
- 生串补盘不占熟串交付位
- 生熟签具在炉台分别放置
同品串品按辣度分盘出炉
有需要时,可以进一步了解龙之谷2手游。接单人员把辣度备注落到具体串品行。延伸来看,3feel游戏也是一个可供参考的话题。上炉前按订单分清本轮制作数量。需要不同调味的串品在可辨认位置分别摆放。出炉后由炉台人员核对调味再交盘。传菜人员按盘上订单标识取走。备注不清的串品先回炉台确认,不在窗口临时补撒猜定。
生串补盘不占熟串交付位
炉台把生串待烤盘与熟串交付盘固定分放。补料人员只往生串准备位置送盘。传菜员在熟串区域按单取餐。临时缺盘时,由负责人安排清洁后再领用。用于生料的盘具不直接承接成品。收工时两类盘具分别归集,便于下一班辨认用途。结合具体情况,也有人会关注狼灾记qvod。
生熟签具在炉台分别放置
炉台同时接收生串与送出熟串,器具去向需要清楚。不同状态的签盘不能只按左右习惯区分。人员临时换位后,原摆放习惯可能失效。回收签具需要进入明确的收整位置。接手炉台时,应当知道哪些器具当前可用。