直播库存口径脱离可采货量

退货箱进入包装通道挤占鲜货位置

退回的果箱暂时放在包装通道，尚未确认可用状态。新到果筐继续进入，待分级货物被迫绕行。退货外箱与正常箱样式相近，忙时难以直接分辨。包装人员需要停下核对来源，当前发货任务被打断。拆箱检查留下的空箱又占用了备料空间。逆向货物的处置进度影响到了正常鲜货周转。

直播口头库存高于实际可采货量

直播介绍沿用了前期估计的库存，田间实际可采货量已经变化。接单端持续收进订单，产地却未同步更新可用清单。采收开始后，符合展示等级的果品不足。人员先从其他地块调货，再重新分级。新增货源的外观与原展示样品不完全一致。打包端需要区分原货源和调入货源。部分订单转入等待确认，原发货次序被改变。销售口头信息没有与田间可交付货物保持对应。

分级结束保留零散余货身份

整筐装满后，台面可能留下少量不同等级的产品。余货数量少，也需要保留来源与等级。直接凑进下一批货，会改变原有批次关系。清台人员需要区分可装余货与待处理产品。重新装筐时，容器标签应当对应实际内容。零散产品不适合只靠摆放左右来辨认。收工交接保留余货位置，下一班才知道哪些内容尚未结清。台面清空与批次处理完成需要分别确认。