后厨沽清清单接续桌边推荐，菜单份量与当前盛装对应，电话接单同步现场供应变化

恢复供应先核实际可售份数

实际阅读时，也可以留意B站的欧美妹子的相关介绍。补料到店后，后厨先确认哪些菜品可以重新制作。近期也有不少人关注色狗奇优，可以结合自身情况参考。关于大香蕉dvd的相关信息，也值得适当了解。前台据确认结果恢复相应菜单项目。可售数量有限时，将数量交给各接单入口统一使用。旧沽清提示撤下后，复查电话接单人员是否收到消息。先前已改菜的顾客订单保留原确认内容。不能因恢复供应而自行把已确认替代菜改回原菜。

菜名相近保留具体差别

菜单中相近菜名可能代表不同做法。接单人员需要明确顾客选择的具体项目。手写简称相同，会让厨房难以辨认。图片与文字需要对应同一款菜品。顾客询问差别时，现场人员应当能够找到清楚信息。此外，久久都是精品的相关内容可作为补充参考。

套餐替换写清实际内容

套餐中的配菜更换后，顾客看到的菜单需要与实物对应。只说套餐名称不变，不能说明内容没有变化。可替换选项需要让接单人员容易找到。厨房制作单也应当反映顾客最终选择。出餐复核根据实际内容核对，不能只认套餐简称。